A Bardi, a 625 metri sul livello del mare, sulle montagne tra le province di Parma, Piacenza e la costa ligure, l’Azienda Agricola Brugnoli produce, stagiona e commercializza il suo Parmigiano Reggiano biologico.
Un’alimentazione tradizionale con pascolo e foraggi biologici di montagna, è alla base di tutta la nostra produzione. Il bestiame è curato con prodotti omeopatici per garantire l’assenza di residui farmacologici nel latte. Lavorazione artigianale supportata da moderne tecnologie ed un’esperienza consolidata da quattro generazioni.
La famiglia Brugnoli sarà lieta di accogliervi nella propria azienda dove potrete assistere a tutte le fasi di lavorazione del Parmigiano Reggiano, dall’alimentazione delle vacche alla trasformazione del latte; sarà a vostra disposizione anche una sala degustazione dove assaggiare ed acquistare i nostri prodotti.