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Informazioni e curiosità dagli eventi di Sicrea.

A Firenze gli stati generali del cibo e del gelato.

 Un incontro sulle prospettive della professione e del prodotto. Gelatieri ma anche pasticceri, chef, produttori da tutta Italia per un incontro che vuole porre le basi alla “rivoluzione del gelato”. Il convegno porrà l’accento anche sulle prospettive professionali della gelateria, sulla comunicazione, sulle tecniche di marketing. Sarà anche l'occasione per una riflessione sul rapporto tra il cibo e le nostre città, sopratutto quelle ad alta vocazione turistica. Firenze, Sala d'Arme, Palazzo Vecchio, 16 maggio 2018. Progetto Gola Gioconda, organizzazione Sicrea. Patrocinio Comune di Firenze e Camera di Commercio di Firenze.


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